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饭店排油烟风机选购要点

时间:2021-09-03     作者:拓飞风机【原创】

排油烟风机是一种能将厨房内加工食品过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排出的机械,其特点是耐高温性能好,效率高。

饭店排油烟风机选购要点

餐厅使用明火,因此,后厨的安全要求非常高。饭店油烟较大,一般为保护环境需要安装烟道净化设备。

酒店排油烟风机选购要点:

排油烟风机选择的主要控制参数为工作温度、风量、全压力、效率、噪声、电机功率、转速、轴功率。

2、排油烟风机在介质温度不超过85℃的情况下应能长时间正常工作。

3、排油烟风机应保证:输送介质温度在280℃时可连续工作30min,且在介质温度冷却至常温时,仍可持续正常运行。

4、在额定转速、工作区域内,风机的实测压力曲线与说明书给出的曲线应符合下列规定:

5、轴流式排烟机在规定流量时,相应的压力值偏差为±5%。

6、离心排油烟风机在规定流量时,相应的压力值偏差为±5%。

7、排烟机在说明书中所给工况点的声级噪声限值应符合JB/T8690-1998的规定。

排油烟风机可以选用普通钢制离心式通风机或专门用于排烟的轴流式通风机。排油烟风机的规格应按照高层民用建筑设计防火规范的规定。排烟机最小风量为7200m/h,最大风量不应超过60000m/h(指一个排烟区的最大风量)。

排油烟风机的风量应按所需风量增大不小于10%~20%。

10、防烟加压通风器的空气压力值应按排油烟风机最不利环数计算,并保证楼梯间的余压值为40~50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部余压25~30Pa。

消防排油烟风机应符合JB/T10281-2001现行标准《消防排烟通风筒技术条件》。

12、排油烟风机应单独设置。排油烟风机位置宜在排烟区的同一层或更高。

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